Naast haar werk als onderzoeker, doceerde Mr. Dr. Vlieger aan de Universiteit de volgende vakken: bestuursrecht inleiding, bestuursrecht, bestuursprocesrecht, conflictbeslechting, encyclopedie der rechtsgeleerdheid, ondernemingsrecht, aansprakelijkheidsrecht, bijzondere overeenkomsten, argumentatieleer, Europees privaatrecht, Europees recht, contractrecht, contractrecht in perspectief, strafrecht in perspectief, fusies & overnames, contract draften. Ze doceerde voorts migrantenrechten aan het Instituut Clingendael en de NOVA-gedragsregels aan advocaten in opleiding. Momenteel doceert ze privacyrecht aan de TU/e.
In 2015 werd Vlieger advocate. Ze bediende een portefeuille MKB-ondernemingen met advies, civiele en bestuursrechtelijke procedures, subsidierecht, openbaarheid van bestuur, kleine fusies & overnames, advies over rechtsvormen, aandeelhouders- en maatschapsovereenkomsten, franchise, algemene voorwaarden, commerciële contracten en consortiumovereenkomsten, publiek-private samenwerkingen, lobbywerk in Tweede Kamer, contracten opstellen, beoordelen en uitonderhandelen, zowel in het Nederlands als in het Engels. Waar nodig werkte ze samen met de experts uit haar netwerk.
Tijdens de coronapandemie werd ze benaderd door wetenschappers met de vraag hoe het kon dat zij hun data niet bij elkaar kregen om beleidskeuzes te onderbouwen of te evalueren. Hierdoor raakte zij geïnteresseerd in het recht van wetenschappers op data versus het recht op privacy van betrokkenen. Men wees veelal beschuldigend naar de AVG, maar als rechtssocioloog had Vlieger het idee dat het probleem eerder de perceptie van de AVG was, dan deze verordening zelf. Maar het probleem, zo constateerde ze, zou opgelost gaan worden door de European Health Data Space; een Europese verordening op het gebied van gezondheidsdata. Bij de stichting Health-RI dacht zij twee jaar lang mee over de voorbereidingen van Nederland op deze in haar ogen revolutionaire wet.
Vlieger is een glasheldere en enthousiasmerende docente, een zelfstandig denker en een harde werker. Zij is maatschappelijk betrokken, en beschikt over sterke analytische vaardigheden, een vlotte pen en een multidisciplinaire insteek. Ze is in staat om complexe problemen om te zetten naar helder taalgebruik.